日の本穀粉株式会社

レシピ

落雁
落雁

配合
特撰味甚粉
100g
上白糖
130g
しとり水
15g

工程
@ 上白糖を入れたボールにしとり水を加え、充分に揉みこむ。
A 特選味甚粉を加えてすり合わせる様に揉みこむ。
B 木枠にAの粉を詰め入れる。
C 木枠の端を叩いて打ち物を取り出す。