ふわふわなもち生地のクリーム大福です。

1. ボウルに日の本ミックスもち粉と水を水和させ、蒸籠で40分蒸し上げる。
2. ミキサーで低速から練り1分したのち、トレハロースとチョコを加え低速で4～5分攪拌させる。
3. 生地25ｇ、餡25g、生クリーム5gで包餡する。
4. 仕上げに抹茶パウダーを振りかける。