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用途を極めると 豊富な米粉になりました
加水時の状態とは 100g の米粉に同量の水を加水した時の状態です。
用途によって米の粉の適性が異なりますので詳しくはご相談ください。
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緩い
トロトロの状態
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程よい
手玉に取れ
まとまりやすい
まとまりやすい
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締まる
ポロポロして
まとまりにくい
まとまりにくい
うるち米粉
もち米粉
新規用途原料 (国内産):パン、洋菓子、惣菜及び輸入穀物の置換に使用可能で、
既存用途での使用はできません。詳しくは、お問い合わせ下さい。