用途を極めると 豊富な米粉になりました

もち米粉

もち米粉

羽二重粉

羽二重粉(ハブタエコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  C-3
    吸水(加水時の硬さ) 締まる
    粒度 細かい
  • 特徴 ロングセラー製品で程よいコシがあり、滑らかで伸びの良い生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、鶯餅、花びら餅、栗蒸し羊羹、浮島、牛皮など
フルーツ大福(メロン)
蓬大福
栗蒸し羊羹
花びら餅(求肥)
求肥
匠特撰糯粉

匠特撰糯粉(タクミトクセンモチコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  B-2
    吸水(加水時の硬さ) 程よい
    粒度 程よい
  • 特徴 程よいコシがあり、しっかりとした生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、花びら餅、栗蒸し羊羹、牛皮 大福など
蓬大福
栗蒸し羊羹
花びら餅(求肥)
求肥
大福
匠藍糯粉

匠藍糯粉(タクミアイモチコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  B-3
    吸水(加水時の硬さ) 締まる
    粒度 程よい
  • 特徴 原料に北海道産の「風の子もち」を使用、やわらかく伸びのある滑らかな生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、栗蒸し羊羹、大福など
蓬大福
栗蒸し羊羹
求肥
大福
和紫糯粉

和紫糯粉(ナゴミムラサキモチコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  C-2
    吸水(加水時の硬さ) 程よい
    粒度 細かい
  • 特徴 やわらかく伸びのあるソフトな生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、花びら餅、牛皮、大福です。
蓬大福
花びら餅(求肥)
求肥
大福
国産最中粉

国産最中粉(コクサンモナカコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  C-2
    吸水(加水時の硬さ) 程よい
    粒度 細かい
  • 特徴 プリッとした弾力が特徴の粉です。サクサクした食感の最中の製造にも最適です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、最中など
最中
蓬大福
求肥
極紫糯粉

極紫糯粉(キワミムラサキモチコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  B-1
    吸水(加水時の硬さ) 緩い
    粒度 程よい
  • 特徴 風味豊かな上品でコシの強い生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、焼皮桜餅、大福など
蓬大福
求肥
大福
焼き皮桜餅
極藍糯粉

極藍糯粉(キワミアイモチコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  A-1
    吸水(加水時の硬さ) 緩い
    粒度 粗い
  • 特徴 保形性に優れ、きめ細やかで滑らかな食感が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、大福など
蓬大福
求肥
大福
極桜糯粉

極桜糯粉(キワミサクラモチコ)

  • 原料原産地 国産
  • 製品ポジショニングマップ  A-2
    吸水(加水時の硬さ) 程よい
    粒度 粗い
  • 特徴 歯切れがよくもっちりとした生地食感が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、大福など
蓬大福
求肥
大福
極すみれ糯粉

極すみれ糯粉(キワミスミレモチコ)

  • 原料原産地 外国産・国産
  • 製品ポジショニングマップ  B-1
    吸水(加水時の硬さ) 緩い
    粒度 程よい
  • 特徴 コシが強く、きれの良い生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、大福など
蓬大福
求肥
大福
極青糯粉

極青糯粉(キワミアオモチコ)

  • 原料原産地 外国産
  • 製品ポジショニングマップ  B-2
    吸水(加水時の硬さ) 程よい
    粒度 程よい
  • 特徴 コシが強く、程よくきれの良い生地が特徴の粉です。
  • 主な製品 求肥、蓬大福、大福など
蓬大福
求肥
大福