冷解凍対応の、ふわふわ食感の大福です。

1. 日の本ミックスもち粉、グラニュー糖を混ぜ、水を加え混ぜ合わせる
2. 蒸籠で30分程度蒸す。
3. ミキサーボウルに移し、1速で5分程度撹拌した後、2速で15分間攪拌し、空気を抱かせる（エアレーション）※
4. 包餡機で包餡する。
5. 包餡後、氷餅を周りにまぶす。