米粉を使うことでカラッと揚がります。

調味料

1. 鶏もも肉の筋や余分な脂を取り、適当な大きさに切る。
2. 調味料をビニール袋に入れて混ぜ、①の鶏もも肉を入れ、漬け込む（冷蔵庫で30分程度）
3. ビニール袋の余分な汁気を捨てる。※袋から鶏もも肉が出ない様に注意し汁気をしっかり絞る。
4. ③にソワ・フルフルを入れてしっかりもみ混ぜる。
5. 170°Cの油で揚げる。