ほろほろとした寒梅粉ならではの食感の焼き菓子

1. 全卵に寒梅粉国産とみりんを加えて混ぜる。
2. 生地を1時間程度寝かす。
3. 生地がしまったら生地18ｇ、中餡10ｇで包餡する。
4. 上火120℃/下火120℃で12分程度焼成する。