口に入れると、ほろっととろけるクッキーです。

1. バターをボウルに入れてクリーム状に練り、粉糖、食塩、脱脂粉乳を加えさらによくかき混ぜる。
2. 卵黄、バニラオイルを加えて混ぜ、順次混合する。
3. ソワ・ドゥース洋菓子用米の粉、アーモンドプードルを加えよく混ぜる。
4. 1個8gに丸め、150／130℃のオーブンで18分程度焼成する。
5. 放冷後、トッピング粉糖をまぶす。