京薯蕷粉（キョウジョヨコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ C-3 吸水(加水時の硬さ) 締まる 粒度 細かい 特徴 米の風味としっとりした蒸し生地が特徴の粉です。 主な製品 草団子、薯蕷饅頭、酒饅頭、外郎粽、蒸しケーキなど 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
特撰紫米の粉（トクセンムラサキコメノコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ B-3 吸水(加水時の硬さ) 締まる 粒度 程よい 特徴 滑らかな口当たりで甘みがあり、コシと弾力に優れた粉です。 主な製品 草団子、柏餅、薯蕷饅頭、酒饅頭、外郎粽 、蒸しケーキ、団子など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
藍米の粉（アイコメノコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ B-2 吸水(加水時の硬さ) 程よい 粒度 程よい 特徴 蒸物で軽い蒸し生地が特徴の粉です。 主な製品 草団子、薯蕷饅頭、浮島、団子 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
紫純生粉（ムラサキジュンナマコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ B-2 吸水(加水時の硬さ) 程よい 粒度 程よい 特徴 米の風味が強く、従来の生地と異なるみずみずしくもプリッとした食感が特徴の粉です。 主な製品 草団子、柏餅、薯蕷饅頭、水無月、浮島、団子など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
四天王上新粉（シテンノウジョウシンコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ B-3 吸水(加水時の硬さ) 締まる 粒度 程よい 特徴 ロングセラー製品で、上品なコシと伸びがあるのが特徴の粉です。 主な製品 草団子、柏餅、団子など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
和上新粉（ナゴミジョウシンコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ B-1 吸水(加水時の硬さ) 緩い 粒度 程よい 特徴 創業130周年を記念して開発した上新粉で、滑らかでしっかりとした弾力のある生地が特徴の粉です。 主な製品 草団子、柏餅、かるかん、時雨、団子など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
令愛上新粉（レイアジョウシンコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ B-2 吸水(加水時の硬さ) 程よい 粒度 程よい 特徴 米の風味が良くさっくりと歯切れのよい生地ができ、生地の硬化が遅いのも特徴の粉です。 主な製品 草団子、柏餅、水無月、団子など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
いなほ上新粉（イナホジョウシンコ） 原料原産地 国産 製品ポジショニングマップ A-1 吸水(加水時の硬さ) 緩い 粒度 粗い 特徴 原料に千葉県産の「ふさおとめ」を用いた、粘りが控えめな香り高い粉です。 主な製品 草団子、柏餅、かるかん、稲穂餅など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
すみれ上新粉（スミレジョウシンコ） 原料原産地 国産、外国産 製品ポジショニングマップ B-1 吸水(加水時の硬さ) 緩い 粒度 程よい 特徴 作業性に優れ、歯切れの良い生地が特徴の粉です。 主な製品 草団子、柏餅、団子など 使用例 使用例一覧をみる レシピ一覧をみる
